脆嫩嫩的小青菜，香滑可口的鹿舌菜，酸爽多汁的雷公竹笋海南省五指山市最近几年来大力驯化多种食用野菜，让大山深处不为人们所知的五指山野菜，可以在大棚里大量种植，从而走上更多消费者的餐桌
五指山市地处热带，雨量充沛，野菜资源丰富根据海南热带海洋学院副教授刘亮的前期调查，五指山地区黎族传统食用的野菜有88种，其中草本植物58种，藤本植物16种，乔木9种，灌木6种野菜的可食部分主要是嫩茎叶长期以来，上述野菜资源大多生长在野外，只有何首乌，龙须菜，龙葵，黄花排草等少数品种进行了人工种植
天然野菜风味独特，营养价值高，部分还可入药，因此深受现代社会推崇，市场潜力巨大五指山市依托得天独厚的自然禀赋，将野菜叶与茶叶，烟叶放在一起，推进三叶产业建设
驯化是温室野菜批量种植的关键步骤在五指山众多种类的野菜中，虎耳草的驯化比较成熟根据消息显示，本市树菜种植面积约670亩，多为铜市镇，南盛镇等乡镇农民分散种植
7日，记者在铜石镇洪雅新易安常年蔬菜基地看到，这里种植了近10亩树菜，每天能收获几十斤都是扦插种植采收期过后，保持株型，分批摘芽基地负责人单厚华说，树苗像温水，新芽像韭菜，每隔4，5天就可以循环采摘一次
在长豪乡石哈常年蔬菜基地，8亩左右的大棚里种植的野菜品种比较多这一块有菜花，紫背葵，人参，鹿舌，锦绣苋菜，枸杞叶，菊脑七个品种据基地负责人郝强介绍，这些野菜种子均来自中国热带农业科学院的试验田，其中生长茂密的紫背天葵等品种已在基地分园扦插繁殖
在试种中，郝强发现温室里的野菜比室外的野菜长得好相比基地其他常规蔬菜，野菜更容易管理野菜不生病，不招虫，不用下药，自然达到绿色无公害的效果
开发五指山地区的野菜资源，需要明确哪些品种具有规模化，标准化，商品化生产的价值中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所蔬菜研究室副主任齐志强，目前正在从事五指山市野生蔬菜资源的收集，保存和开发利用工作
齐志强说，通过对野菜资源的调查和收集，已初步筛选出18种野菜，其中林木种子菜和龙须菜的驯化栽培技术已经成熟，具有一定的产业规模，正在进行菜花，苋菜，竹叶，雷公藤，革命菜等16种野菜的驯化栽培。
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