红薯的吃法很多，有蒸，煮，烤等烤是最香最甜的吃法，很多人在家都会吃红薯烤地瓜一般可以是烟熏地瓜，西瓜地瓜适合炒菜，味道会更好
烤土豆更好吃，水煮西瓜红薯更好吃。
晏殊25糖化快，粘液蛋白多，烘烤时间短，易脱皮含糖量高的熏土豆成熟后晶莹剔透，红薯油溢在表面，让人胃口大开美中不足的是红薯味略淡这种软糯甜腻的食物很受年轻人的欢迎
西瓜入窖后大约15—20天就会糖化虽然果肉分离度和软糯油流度不如晏殊25，但糖度，红度，红薯味一点也不逊色此外，西瓜红很少有面筋，但晏殊有点在烹饪上，西瓜红比晏殊25好，因为晏殊25在烹饪过程中随水失去了大量糖分，所以太软了，拿不起来，西瓜红很正常
烤红薯用什么红薯好吃。
主要看红薯中淀粉和水分的含量第一，烤用的红薯这些红薯需要满足淀粉含量适中，水分和糖分含量较高的条件，这样才好吃反之，适合提取淀粉用粉条，粉条做红薯这种红薯淀粉含量高
目前，我国已通过技术手段培育出大量不同生态特征的甘薯常见的红红薯有紫凝4号，舒静6号，甘薯品种有朴树23，上薯19等黄甘薯有秦书9号，田翔1号等品种，紫甘薯有日本紫菱等品种这些是适合烘烤的红薯目前，最受欢迎的烤红薯品种是晏殊25
如何挑选最好吃的烤红薯
1.选择红薯的外观。
选择表面光滑，干净，坚硬，有光泽的红薯，表面凹凸不平，有小黑洞的红薯不新鲜，内部可能已经腐烂，不要买。
2.根据外观辨别味道。
不要选圆的，要选长的，味道更好有很多红皮白皮的红薯，吃起来像南瓜，但不会太甜，红色的皮又甜又糯
温馨提示:不要带皮吃。
现在的热烤红薯香甜可口，有的烤出来还散发出糖油带焦皮的红薯更受欢迎，很多人连皮一起吃专家表示，最好不要吃带皮的烤红薯，因为红薯皮含生物碱较多，吃多了会引起肠胃不适尤其是有黑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒
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