柚子的吃法有很多很多人会在家里煮柚子肉喝还可以加入各种配料，比如蜂蜜，味道很好有些人用柚子肉煮水会有苦味，可以用蜂蜜，冰糖或其他甜味食物中和
看情况吧。
如果柚子很难煮，但不变质，可以喝水。
但是柚子如果变质了，煮熟了又苦，就不能正常食用了煮熟后的苦味现象可能是因为柚子未成熟或柚子变质这种柚子含有较多的单宁，食用后容易刺激胃黏膜，引起胃部不适
柚子肉的开水苦怎么补救。
1.柚子肉放入水中煮熟后会有苦味，这很正常在煮柚子的时候，我们可以在水中加入适量的蜂蜜和糖，这样就可以用一些甜味的东西来中和柚子的苦味
2.或者我们可以试着在锅里烫几次柚子肉，看看这样能不能减少柚子煮熟后的苦味，但可能会让柚子失去上火的效果。
3.其实不光柚子肉在水里煮的时候会有苦味，有些种类的柚子，比如胡柚，也有苦味如果我们不习惯柚子的苦味，我们最好避免购买这种柚子
柚子煮水为什么是苦的。
因为柚子的皮和银杏的果肉中都含有苦味的柚皮苷，这种物质类似于黄酮类物质，具有苦味和一定的挥发性主要分布在柚子的外层削果皮的时候，果汁溅到肉里，会有苦味比如柚皮水煮后的苦味更容易溶于水，此外，还有几种柚子比如胡柚，又苦又小另外柚子不熟的话会很苦
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