鸽子是生活中很受欢迎的食物它富含蛋白质，矿物质和其他微量元素，具有很高的营养价值适量食用对身体有好处很多人会在家炖鸽子汤炖鸽汤一般都是用凉水做的，这样味道好，营养也更容易吸收
冷水。
用冷水炖鸽子汤可以改善鸽子肉的味道其次，可以去除鸽子肉的血水和杂质，从而消除鱼腥味一般煮鸽子的时候会加入一些药材如果用热水炖鸽子，药材的价值会被破坏所以用冷水慢慢煮可以慢慢释放营养
炖鸽子汤的最佳时间是多久。
炖一个小时左右。
鸽子是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质，脂肪，钙，铁，铜，维生素A，维生素B，维生素E，胆红素，骨骼等营养成分如果炖的时间太短，鸽肉就没有炖好，这些营养成分就没有完全溶解，不能食用炖的时间过长，会损失一些营养成分，降低鸽子汤的营养价值所以鸽子汤的炖煮时间不需要太长也不需要太短可以炖鸽子一个小时左右
鸽子汤有什么功效和作用。
1.促进创伤
鸽子汤是一种营养丰富的药膳对于恢复期的人来说，有利于身体的恢复，促进创伤
2.增强体质
鸽子汤是一种高蛋白低脂肪的食物各种营养成分合理，容易被人体消化吸收可以为身体提供必要的营养，达到强身健体的效果
3.美丽美丽
鸽子汤富含维生素，骨元素等营养成分食用后可以抗氧化，改善身体机能，帮助皮肤健康，达到一定的美容养颜效果
4.预防心血管疾病
鸽子汤脂肪含量低，含有胆红素，可以帮助人体利用胆固醇，预防胆固醇升高引起的心脑血管疾病。
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