杨梅是生活中常见的水果含有多种营养成分，口感酸甜，营养价值高，深受人们喜爱很多人会吃杨梅杨梅保鲜时间比较短，时间长了会容易发霉发霉的杨梅煮熟了不能吃，不利于健康
不能。
杨梅是一种优质水果，富含水分和糖分所以如果存放不当，很容易发霉但是发霉的杨梅即使煮熟了也不能吃，因为发霉的杨梅不仅没有营养，还含有丰富的有害物质真菌霉素高温烹饪不能完全杀死它，可能会引起腹痛，腹泻等不适症状
发霉的杨梅不管是清洗干净还是高温水煮，都不能再吃了，只能丢弃只有新鲜的食物才能有更高的营养价值
发霉的杨梅吃了怎么办。
如果只是食用少量发霉的杨梅，可能不构成中毒剂量，对身体不会有特别的不适建议多喝水，加速食物代谢
但如果一次性食用大量毛羽严重的杨梅，可能会因腹痛，腹泻，呕吐等霉菌毒素引起食物中毒如有不适，应第一时间就医，以免病情恶化
如何保存杨梅不发霉。
1.储存在冰箱中
杨梅富含水分如果放在室温下，它会很快变质所以，最好是尽早吃如果吃不完，可以存放在冰箱里冰箱的低温环境可以延长杨梅的货架期一般可以冷藏2—3天，3个月左右
2.糖渍
糖渍是指在杨梅表面涂上白糖在高糖环境下，杨梅渗透性强，不易滋生细菌一般来说，糖渍保存的杨梅可以保存20天以上，放在冰箱里可以保存1 ~ 2个月
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