在尊重传统的同时热枕于创新 -「梳打埠」
「梳打埠」致力为食客打造一份跨时空的体验，享受澳门独有的味道及文化。位于渔人码头(澳门最大的休闲及主题娱乐中心)，旅客可在此体验丰富多元的娱乐节目、独特文化和美食佳肴。?苏打阜? 提供食客与众不同的用餐体验，让宾客能一瞬间欣赏到城市的重要文化精髓。
拥有超过400年的葡萄牙殖民地历史，澳门保留着独特的中欧文化、艺术和建筑遗产。整体设计旨在保育这种独有文化，并将其融入现代生活中, 而内部建构概念亦围绕着一系列的重要建筑遗迹而打造。澳门独特的建筑遗迹是关键的设计元素。 室内空间装饰有圣保罗遗址、议事亭前地广场、葡萄牙风格瓷砖、教堂彩色玻璃和其他复古材料的文化遗产元素。所有这些都揭示了澳门独特的中欧殖民历史。设计采用了观光概念, 以体现澳门政府以创新思维将小岛塑造成一个热情好客的旅游休闲胜地。餐厅内部装饰是其独特的中欧历史缩影, 以现代风格手法重塑非凡的建筑元素。
餐厅包含一个名为“TATO”的私人用餐隔间和主餐厅。 “TATO”包括一个半圆形开放式厨房，围绕着象征澳门旅游塔外观的柱子。 开放式厨房模拟当代澳门观光塔外观。而用餐区则是澳门历史的缩影，地板设计让人想起议事亭前地的石板街。一个怀旧酒吧、教堂彩色玻璃屏风和历史悠久的大三巴牌坊建构都展现了澳门的独特建筑特色。
主餐厅是一个现代复古的空间，铺有大理石地板，让人想起议事亭前地的石板街。
酒吧上方的几何结构将您带入了 50 年代的澳门，而教堂的彩色玻璃屏风则照亮了卡座位餐区。在历史悠久的圣保罗遗址的背景下，设有一个安静的用餐角同样靠着葡萄牙瓷砖特色墙。
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设计总监: 李芯泳
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