麻辣小龙虾水饺和佛跳墙水饺销量环比均超过10倍。
报告显示，在甜口新品汤圆中，黑芝麻核桃汤圆，燕窝水晶汤圆，紫糯米枣泥板栗汤圆，大黄米豆沙汤圆，桂花莲藕汤圆的搜索热度较高，搜索量分别同比增长1100%，1020%，800%，700%，583%在咸味新汤圆中，鲍鱼汤圆，鲍鱼汤圆，烧腊汤圆，佛跳墙汤圆，鲍鱼扇贝汤圆获得了更多的关注，搜索量分别增长了1800%，644%，561%，533%和400%
大众网海报新闻记者注意到，伴随着人们对粽子口味需求的改变，以佛跳墙为代表的地方菜肴和鲍鱼，燕窝，黑松露等高端食材也被融入粽子，成为消费者的新选择报告显示，香肠水饺，藤椒牛肉水饺，松茸鲜肉水饺，佛跳墙水饺，麻辣小龙虾水饺销售较热，销量环比增长10倍以上此外，燕窝水晶汤圆，鲍鱼汤圆，黄米豆沙汤圆，蛋黄蒸饺，蛋黄鲜肉汤圆销量也环比增长500%—800%
山东人爱吃香肠饺子，烧腊饺子，桂花莲藕饺子。
消费者更喜欢哪里的新口味粽子报告显示，广东，北京，江苏，湖北，浙江的新风味饺子占据前五名，销售额占比分别为16%，12%，9%，7%，6%从新口味水饺销量在当地水饺总销量中的走势来看，山东，河南，北京，湖北，河北占据TOP5
在新口味偏好上，不同地区呈现出不同的趋势特征在广东省，蛋黄鲜肉汤圆，烧腊汤圆销量环比增长10倍以上，鲍鱼汤圆，燕麦汤圆，豆沙黄米汤圆，京味黄米汤圆销量环比增长8倍以上在江苏省，蛋黄鲜肉汤圆，火腿肉汤圆，麻辣小龙虾汤圆销量环比增长10倍以上，红豆蜜枣汤圆，燕麦八宝汤圆销量环比增长7倍以上在山东省，腊肠汤圆，烧腊汤圆，桂花莲藕汤圆销量环比增长10倍以上，酱香黑猪肉汤圆，八宝香汤圆销量环比增长700%以上
对此，有专家认为，新口味饺子可以满足消费者追求新口味，重视口感和健康的个性化需求但与此同时，商家也要注重产品的质量，保持新鲜的口感和品质，让更多新口味从网络名人产品进阶到长红产品，从而在粽子消费市场形成创新和传承的双核动力
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