7月12日，中国烹饪协会和河北省商务厅在北京联合召开2023中国餐饮产业博览会新闻发布会，2023中国餐饮产业博览会将于7月21日—23日在河北省石家庄举办。
据了解，本届河北餐博会以“培育餐饮新动能 释放消费新活力”为餐博会主题，以服务餐饮行业全产业链为餐博会目标，对推动京津冀餐饮行业转型升级、促进河北省餐饮业经济高质量发展具有重要的意义。
中国烹饪协会副会长邓立表示，自去年9月河北省商务厅与中国烹饪协会签订框架协议，引进中国餐饮产业博览会以来，中国烹饪协会高度重视，联合河北省商务厅以及河北省饭店烹饪餐饮行业协会一起成立了餐博会筹备工作小组，及时跟进餐博会各项工作的稳步推进。展会方面，目前餐饮行业综合食材类、肉禽类、调料类等20余个种类的参展企业已有300余家，石家庄国际会展中心两个场馆的招展工作均已完成。
发布会上，河北省商务厅服贸处二级调研员杨辉强表示，本届河北餐博会以服务餐饮行业全产业链为目标，结合理论研讨、技艺展演、美食品鉴等形式，讲好冀菜故事，擦亮冀菜招牌，从田间到餐桌，从食材、原料到预制菜全产业链条发展，构建一、二、三产融合发展的现代餐饮产业体系，促进餐饮业与旅游业深度融合，开发冀菜养生美食，助推冀菜产业发展。
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